시사1  신옥 기자 |  청주 장성동 언덕 위에 자리한 더 스프링(The Spring)은 프라이빗한 분위기와 세련된 코스 요리로 미식가들의 발길을 멈추게 한다. 

매장 앞 전용 주차장과 로즈가든, 분수광장이 있어 사계절 다른 풍경 속에 입장할 수 있으며, 내부는 앤틱한 유럽풍 인테리어와 통창, 바 테이블이 어우러져 특별한 날을 위한 데이트, 가족 모임, 상견례 장소로 최고의 분위기를 보여주고 있다.

2025년 블루리본 맛집으로 선정된 더 스프링은 레드리본 등 다수의 맛집 어워드를 수상하며 충청권 고급 레스토랑으로 자리매김했다. 정갈한 테이블 세팅, 사진이 잘 나오는 창가 뷰, 섬세한 서비스까지 고객들의 만족도를 높이고 있다.

한 커플은 “예쁜 창가에 앉아 있으니 오드리 햅번 영화 속 한 장면에 있는 듯해, 청주에 이런 곳이 있다는 사실에 감탄과 감사가 느껴졌다”고 전했다.

또 다른 방문객은 “중요한 가족 행사와 상견례 장소로 고민했는데, 멋진 공간과 최고의 서비스가 더해져 모두가 만족스러운 특별한 날로 기억에 남았다. ‘지역 중 최상급’입니다”라고 평가 했다.

최고의 재료와 감각적인 플레이팅, 친절한 서비스까지 더해진 더 스프링. 청주에서 특별한 식사 경험을 찾는 이들에게 반드시 추천할 만한 곳이다. 특히 이곳에서 직접 만든 ‘자몽커피’는 자몽과 커피를 좋아하는 마니아들에게는 신선한 맛을 선사한다.